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104年三月份消費者保護案例宣導

  • 最後異動時間: 2017-12-10
  • 發布單位: 臺中市政府觀光旅遊局‧政風室

報載潤餅皮添加「吊白塊」嘉義縣衛生局全面稽查、抽驗(嘉義縣政府衛生局)

因應104年3月17日聯合報A5版報載刊登業者自爆「潤餅皮」添加甲醛(俗稱:吊白塊)已數十年案,本縣衛生局除針對3月12日抽驗清明節年節食品8件「潤餅皮」加速檢驗外,為能讓民眾食在安心過節,今(3月17日)日衛生局、所稽查人員全體動員,兵分三條路線(朴子、民雄、中埔)針對全縣27家製麵相關業者及傳統市場製售「潤餅皮」展開稽查及抽驗工作,查核製造業者製造場所衛生及食材來源、製作流程、添加物使用及食品登錄情形等,經查潤餅皮製作食材使用高筋麵粉、水、少許油、鹽,業者表示無需使用添加物,因現場製作即販售完,並告知消費者未食用完需放置冰箱冷凍,另查察有食品登錄14家,輔導尚未食品登錄業者應儘速依規定辦理,依限未辦理登錄則將依法裁罰。本日計稽查27家,抽驗「潤餅皮」7 件,油麵1件。 「潤餅皮」則檢驗甲醛、二氧化硫、防腐劑(己二烯酸、苯甲酸…等12項)、殺菌劑(過氧化氫、硼砂)等項目;衛生局於清明年節前安排至傳統市場進行年節食品現場簡易檢查,檢驗項目:硼砂、螢光劑、二氧化硫、亞硝酸鹽、過氧化氫、二甲基黃等。衛生局蔡淑真副局長表示,「吊白塊」是甲醛和次硫酸氫鈉的化合物,屬工業用漂白劑因有致癌風險各國都禁止添加於食品中,目前麵粉製品不得添加任何漂白劑(潤餅皮屬於麵粉製品),衛生局針對本日抽驗8件及3月12日抽驗48件應節食品檢驗結果將於3月27日前公布,倘驗出有業者違法使用「吊白塊」將依違反食品安全衛生管理法第15條進行移送併科以八千萬元以下罰金,或其他違規情形將依食品安全衛生管理法相關規定進行裁處。衛生局特別呼籲民眾選購「潤餅皮」時應(1)拒買來路不明食品(2)無論完整包裝或散裝應注意保存溫度(冷藏於7℃以下),並於有效期限內食用完畢,以確保新鮮度及食用安全。(3)避免購買色澤過白、過脆或有異味之產品。民眾或食品業者,有任何食品衛生疑慮,可電洽衛生局藥物食品管理科專線:05-3620613 諮詢。

以上資料摘錄自行政院消費者保護會

消費者保護專線:02-2886-3200或1950

臺中市政府觀光旅遊局政風室轉載

  • 市府分類: 宣導活動
  • 發布日期: 2015-03-19
  • 點閱次數: 35
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